屬於處女座的朱古力草莓月餅DIY

屬於處女座的朱古力草莓月餅DIY

朱古力草莓月餅

原料：

朱古力275克、麥芽糖65克、水蜜桃水25克、草莓餡43克。

做法：

1、把朱古力和麥芽糖、水蜜桃水混合，加適量水攪拌均勻，筋斗度約莫8成，捏成皮。

2、隔水加熱，水溫40℃即可。

3、把草莓餡均勻包入皮中間，蓋上模型成形。

4、把成形的朱古力月餅放進冰櫃冷凍。吃之前，先拿出在室溫中回溫5分鐘即可。